十二、风俗方言庙宇宗教
风俗
金浦地属南亚热带季风气候带，热天多于寒天，“夏葛冬棉”，约定俗成。昔时，老者尚蓝黑色，士商尚蓝白色，妇女尚淡素色。至清代中期颇效苏杭艳妆，富家衣被罗纨，也尚棉布；贫者则苧棉粗布。布料原多为本县自产，鸦片战争后才有洋布输入。上世纪50年代以来，衣料多为国产，部分进口。
清代，男女沿古代衣式均穿大襟衣，分五裾齐与四裾半。为省布料常穿四裾半（即右内襟仅一半），遇庆吊则穿五裾齐，寓意“五福俱全”。喜庆尚浅蓝色或粉红色，丧服男为白色女为蓝色。男女裤均为宽腰阔摆的压头裤。妇女衣长须盖臀部，领、袖、裾捆别色布；已嫁者着围裙，在家拜神或往寺庙烧香必着围裙，以表虔诚。士商外出穿长衫（至履），赴宴或庆、吊仪式加马褂，戴橄榄形黑色瓜皮帽或宽边毡帽。科名仕宦赴庆、吊仪式则依等级带公服至当事者的更衣处穿戴。农工于暑天多短裤袒胸，头戴竹笠。疍家船户上岸须穿左右各异的两色衣裤，以别于本地居民，至清末不复见。
辛亥革命后，男人多改穿开襟衣（称唐装），裤仍为压头裤，长衫马褂仍常见。妇女仍穿大襟衣与压头裤，渐趋紧身适体。“五四”运动后，学生改穿学生装，男生穿开襟衣与西装裤，女生穿大襟衣与短裙；青年教师和公务人员有的改穿西装。一般男人仍穿开襟衣；妇女也有穿短袖大襟衣配长裙或大襟过膝长袍加短背心。大革命时期和土地革命战争时期，士绅、文化界与公务人员的服装为中山装、西装、长衫相间，一般群众的服装依旧。城镇妇女开始改穿短裙配长统袜、高跟鞋或穿贴身旗袍。高小及初中生改穿绿色（后改*色）童子*装，女生穿童子*上衣与黑色短裙，高中生则穿中山装。抗日战争时期普遍改穿开襟便服。解放战争时期，夏季多改穿“夏威夷”短袖上衣（俗称夏衣），男界配西装裤，女界配短裙或穿旗袍，冬季各界服装如前。
中华人民共和国成立初期，西装、旗袍绝迹，衣服普遍尚蓝色，称“民主蓝”。上衣3个袋，裤摆8寸左右，裸足卷裤脚。旋又随着职业而异，有工人服（企领）、农民服（唐装）、青年装（也称列宁装、割3个袋）、人民装（暗抽不见纽）、海*装（也称国际装或干部装）、中山装（贴4个袋）、猎装等。为适应服务的需要，有些单位配发工作服。“文化大革命”开始后，草绿色衣料成为时髦，各类不同布质的草绿色衣料应运而生，缝制成割4个袋的*官装和割2个袋的战士服，款式单一，男女皆然。上世纪80年代以后，随着改革开放，男女服装也大大改变，除传统的中山装、西装外，还有夹克衫、风衣、大褛、中褛、短褛、旗袍、外套、背心、蝙蝠衫、喇叭裤、牛仔裤、健美裤以及连衣裙、西装裙、长裙、短裙、超短裙等，个别女青年还穿特短（至股）西装裤，款式各异，五花十色。中老年妇女遇丧吊穿五裾齐，拜神着围裙，相沿至今，但不常见。
沿海渔民和滨海农民常穿薯莨衫。薯莨衫是用白色棉纱布裁制成大襟衣，染薯莨汁后成赤褐色，能辟阳光照射，耐咸耐腐易干。因围海造田，金浦无鱼可捕，薯莨衫也不见了。农村农夫普遍用水布，一般长1.7米、宽0.6米，为稀薄花格棉布，下田时作围裙，或扎在头上作头巾遮阳，洗浴时作浴布并作换裤围“裙”，田头树下休息时作席垫，上市买物包东西等。
自古以来，婴儿出生后便围肚兜，原为护脐，防感染致病，也有围至八九岁入学第一天后才弃肚兜，也有终生围用，当作钱袋。相沿至今，周岁内婴儿仍围肚兜。
金浦人喜着木屐，男女老少皆然，寒暑阴晴均宜。取木为屐，配棕榈“一”字带（后改为橡皮带、塑胶带）。男人穿木质本色屐，女人穿彩色油漆屐，穿着方便，价格便宜。旧县志有“屐高远湿”，“夜行有声、不便为奸”、对妇女有“重跬禁步”等记载。上世纪50年代后渐被橡胶（利用旧轮胎）拖鞋取代；60年代又为泡沫塑料、塑料、皮革拖鞋取代；80年代以来，以人造革、塑料、橡胶等制成的各式各样的拖鞋、凉鞋应有尽有。穿鞋着袜，随时代与职业不同而异。清代，一般群众遇庆吊、游神、赛会、时节穿浅口黑色布鞋配白袜，妇女缠脚穿屐桃，挑夫、轿夫穿草鞋。辛亥革命后，男人间穿皮鞋、布鞋、力士鞋、球鞋，妇女穿各色布鞋，也有穿高跟鞋的。相沿至今，皮革、人造革、橡胶、塑料、布料等各色各样的鞋，款式新颖，不胜枚举。
清代男人留辫子。头的前半部至耳鬓剃光，后半部留发绺成辫子。有奸情被发觉者则被割去耳朵或剪去辫子示儆，无辫为耻。妇女发型依古代凤髻蝉鬓（称大后脑鬃），形似蝴蝶栖息时两翅翘起之状。并插金属钗和珠簪，头插搔头（俗称莲蕊）、耳抓、布花或鲜花，腕带手镯，手指上戴戒指，胸垂项链，足携脚环。首饰或金银珠宝，或铜质镀金银，因贫富而异。幼女15岁梳了髻便少外出，七八岁须穿耳孔，挂耳环至终生；男童也有穿左耳以示孤贵。妇女袭古风画眉、挽面（用两条线接紧卷夹出脸上的细毛）、粉面、绛唇。辛亥革命后废除男人留辫，理成分头、平头或剃光头。妇女改梳圆髻，形似馒头，横插鬃钗，上插金属饰物，旁围花朵，涂抹脂粉，一如从前。59岁以上妇女梳椭圆形鬃（称迦鬃），横插短笄，中青年节妇也然，首饰多用银白色。梳迦鬃意谓不染红尘，像食斋念佛的妇女。“五四”运动后，中年妇女改圆鬃为辫鬃、包鬃，青年妇女剪辫留短发，也有留长辫者，挂耳环则如故。上世纪30年代中期，中年妇女把发剪短，加条形金属发夹或加鬃罩，也有束为两短辫的；幼女及姑娘则留短发或两短辫，辫端束红绒或彩色绸布。抗战胜利后始见曲发，且有涂抹脂粉及染指甲，金属首饰如前。
中华人民共和国成立后，崇尚朴素，不尚脂粉、首饰。迨至上世纪80年代，因经济生活改善而渐趋豪华，男女发型多变，首饰多样，崇尚时髦，款式新颖。画眉、粉面、绛唇、染指甲的少女多数为外省入住者，本地极少，脚环也少见。
祖地居民一日三餐，主粮大米，杂粮番薯，古今皆然。平民三餐稀饭，或间番薯；殷实人家则二粥一饭（干饭）。农户多把番薯抽成薯丝，洗水取粉，然后用薯丝和大米煮成粥或薯纤饭；也有贫穷人家煮粥时用大量薯丝加少量大米，薯米合煮而混食，被称为“魟鱼赶水蚊”。对番薯的烹饪制作，金浦人十分讲究，如一烳、二搭、三熻、四煠［一烳（bu5寓），方言字音。即煨：番薯放入带火的灶灰里烧熟，叫烳。二搭，方言字音贴上。即烤：番薯切成约一至二公分厚的片块，贴平放在鼎里，鼎底加入少量的水或油朥，生火把番薯烤熟，称为搭。三熻（bib4歆），方言字音。把番薯闭封在鼎或锅里，用适量的水煮成蒸汽将番薯蒸熟，叫做熻。四煠（sub8啥8），方言字音。用水和番薯一同煮熟，吃时既有薯块，又有薯汤，叫做煠。（详见汕头大学出版《新编潮州音字典》第、、、页）］。遇宴客、年节、祭祖、赛会则吃净米饭，且大部分用饭篱捞饭。日常用饭佐膳以自制咸菜、菜脯（萝卜干）、腌菜、乌橄榄为主，间有蔬菜、鱼类、肉类。宴客有“十大碗”、“十海碗”、“节节高”（12菜）、“满汉席”（16菜）等。喜庆饮有色酒，丧事饮白酒；丧吊款客有斋席或面席（8碗）、走马席（8菜）。上世纪50年代趋向俭朴，大摆筵席之风不禁自废；70年代以来，喜庆、丧吊宴客之风复盛；80年代更讲求营养丰富，品味多样。也有部分人家改喜庆宴客为馈送干料酬贺。
俗嗜嚼槟榔、饮工夫茶、食生鲜海味，历经千年，史志多有记载。嚼槟榔。居民嚼槟榔，即以荖叶（广东以潮阳产者最佳）裹切片的槟榔后蘸贝灰粉入口咀嚼，“无时释口，亲朋往来，不具酒茗勿以为嫌，不设槟榔则称简慢。”贫家嫁娶聘礼唯以槟榔、荖叶、鸡、酒而已；闹洞房时，人们总要新娘“敬槟榔”。近代食者渐少，建国后嚼者更稀，但民间以橄榄奉客时，仍称“请用槟榔”。民间俗语“槟榔一口（即一片）是个意”，表示物轻意重、礼薄情浓。
喝工夫茶。茶具有炉、锅、茶池（或茶盘）、茶罐（或茶瓯）、茶杯。主要原料是茶叶。金浦人过去常食福建茶，如乌龙、色种、大红袍、铁观音、水仙、水金龟等，也有本地的“土山茶”。民间泡工夫茶归纳为“高冲低倒拼命滴”，即开水泡入茶瓯时要把水锅高提，茶水倒入茶杯时茶瓯低提，尽量接近茶杯，尽快把瓯中的茶水均匀地滴出，开始像“关公巡城”，继则“韩信点兵”，使每杯茶的容量相等，浓度相同。工夫茶一般为3杯，俗谓“茶三酒四铁桃（旅游）二”，意为喝工夫茶时3人最适宜。清代和民国时期，机关、学校、馆舍、士绅书房、岩寺、商行等皆设工夫茶具，款待宾客，宾主常饮。上世纪50年代以后，喝工夫茶的人渐多，至80年代，几乎家家户户均嗜工夫茶。
食生鲜海味。清嘉庆《潮阳县志》载：“邑人所食大半取于海族，鱼虾蚌蛤，其类千状，且鱼生、蚝生之类，辄为至美。…‘尚承蛮徼遗俗”。生食的海鲜有鱼生、蚝生、虾生等，腌制生食的有虾、虾姑（拉尿虾）、蟹、蛏、薄壳、红肉、钱螺等。即使烹煮而食时，也不求深火，而以清中求鲜、淡中取味为止。金浦靠近县城，饮食文化多有类同。
金浦郑氏在明、清时已形成房系聚族而居，各房系有各自修建的公厅、祠堂以祀其祖先，周围为其派孙住宅。明代房舍宽敞，每座占地1亩或超1亩，至清末则1亩可建两进屋4座。墙高不超过2丈。市场、街巷、铺间檐高不及丈，乘马而过时檐与眉齐，抬轿者有时弯腰而行。清末民初，铺间相继改建，檐高1丈以上，内可架木为矮楼。
小的祠堂1厅2房，1拜亭，1天井，左右两廊，建大门的有两库房，不建大门的建3门4柱。大的祠堂为3厅1亭，中座为官厅，两廊、两库房、两天井，门口置石鼓或石狮，祠外为大阳埕、大照壁。公厅一般是进大门为天井，两旁走廊，后为1厅2房。大的公厅似大祠堂结构，但不建拜亭。有余地的不论公厅或祠堂均建后库l厅4房或1厅2房；旁建偏屋，称厝包，以供扩居。
居民建筑住宅有“四点金”、“下山虎”、“竹竿厝”。四点金计有前后厅各l，大房4，八尺间4，伸手房2，天井1；下山虎有厅1，大房2，伸手房2，天井1；竹竿厝为3间或5间平房相连。富豪之家还建“驷马拖车”，即中央为祠堂，左右各建2座四点金。殷实之家建四点金，小康人家建下山虎，普通百姓建瓦木结构平房，或用涂泥、灰砖建低矮房舍，山僻地区还有石砌平房。
明、清建筑材料都以贝灰和木料构筑为瓦屋平房，楼阁极少。鸦片战争后始有钢筋混凝土结构建筑物。上世纪80年代以来，新建楼房从2层渐次增高至10多层。居民楼建有卧室、客厅、食厅、厨房、卫生间等配套。
明代以来，祠堂屋脊装塑龙头（祠堂屋脊装塑龙头是有为官等级区别的，不是所有祠堂都可以。金浦只有“五房祠”、“道爷祠”、“侍卫祠”在屋脊上装塑龙头。而全潮阳也只有九座：即萧厝祠、姚厝祠、陈御史祠、周都爷祠、陈北科二座和金浦五房祠、道爷祠、侍卫祠）。民房可涂饰为红桁蓝桷。学校古称黉舍，学宫也称黉宫，与孔庙合一。学宫门墙涂红色，称红学宫。当代楼房的装饰或以水泥洗石，或贴瓷砖、马赛克；而内墙涂料由贝灰水改为乳胶漆，且在不断改进中。
旧时，男女婚配要经过问名、纳吉、纳彩、请期、纳征、亲迎共6个程序，合称“六礼”。
问名，也称行庚。先前，男女婚配皆从父母之命，媒妁之言。若经媒说合，即取女方庚帖（写明坤造年月日时）送达男家。
纳吉，男家把女方的庚帖祷于家中的灶神（司命帝君），若3天内家中各事如常，且又没有损坏东西，便算得神许纳，则可成亲；否则将庚帖送还，也有将男女双方的生辰请算命先生合婚的。
纳彩，也称行定。由男方备4色糕点4包及定婚饰物送达女家；女家回送红糖2包（中栽春草）和定婚饰物。
请期，由男方择吉把日课（纳征、裁衣、冠笄、亲迎等吉日）送到女家，以便办理出阁前事宜。
纳征，也称行聘。男方用竹木盛若干担盛送聘饼，又用一架三层的长方体大木木盛，上层为送与女方的结婚衣料、嫁时衣裳、珠冠凤髻的金属帽、红绣鞋袜、金银首饰匣、聘金以及婚书，并用12版帖开列行聘物品以示“迎鸾之敬”；中层与下层为饼食。除聘饼外，还有“老妈饼”、“父母饼”、“洗屎饼”等。女家以红糖、明糖、香蕉回桩。上层为新郎的袍料、礼帽、鞋袜、肚兜（内装腰金、五色种籽、春草）、婚书及回拜礼帖等作回聘。婚前择吉搬嫁妆，男方须具妆奁仪、扫厅仪、启门仪，并对女方亲族行请帖12个。女方在嫁妆中须备翁姑鞋、毛巾、浴布若干副及香包、手巾等。
亲迎，即由新郎亲到女家迎亲或由媒人带新郎曾穿过的上衣或长袍到女家代迎亲，花轿前必“吊猪朥”l块，以避煞驱邪，有派小郎为嫂上花轿时燃放鞭炮3响，也有由大伯或老叔提灯笼引花轿上路。新娘由其父亲或请子孙众多的长辈提携上轿，由娘家一人端一小盆清水泼洒花轿，并念两句顺口溜：“碗水泼上轿，新娘变新样”。是日，男方送女方礼包，计轿仪、烛仪、书仪、迎仪、程仪、姐妹仪、厨仪、穿衣仪、整容仪等，女家回礼包有烛仪、书仪、厨仪、程仪、轿仪等，双方每项均具帖。
送女出阁时，女家备菜肴让其在家厅中独自用饭，桌上摆红烛示喜。饭应2碗，l碗食l碗看，以示生活富足。俗例只暗许新娘于1碗中吃一半，且以不及半为美，表示女让娘家业等黉瓷更富裕。饭后，新娘上轿。
出嫁队伍前方是男女两家的两对姓氏灯笼，以示联婚。接着是彩锣马锣、锡器、瓷器、衣箱、布匹植、枕头、毡毯等，新娘轿前是红纱灯继八音锣鼓，最后是新娘轿、婢女轿、媒婆轿，媒婆轿附挂竹囊、马桶袋，此礼帖上谓“兴灯光前，富代（袋）裕后”之意。新娘轿至男家门口，要熏早稻草（寓意早得子），后由新郎揭轿帘，同至天井香案前拜天地，这所谓“良缘由夙配，佳偶自天成”。
新娘进房坐位，桌上置烛台，床上置“压房粿”。中午于厅堂上举行合卺仪式，新婚夫妇对酌，俗称坐酒；傍晚，备4碗菜肴于房内让新娘充饥，称“把房盏”，他人不得观看。当晚，男家请舅父坐首位，主持宴客。
次日清早，新娘要把亲煮的甜米饭逐一分饷夫家全部成员，每人“一口”，寓全家人从此融洽相处、生活甜美之意。然后男家祭祖，新婚夫妇祀拜祖先，称过厅。新婚夫妇祭祖毕，向翁姑及亲房上辈礼拜，新娘转达娘家向翁姑及上辈馈赠毛巾和浴布，至亲者加衣料，受馈赠者发给新娘赏脸仪（现金或首饰）。午餐，新娘陪至亲女眷共膳，并为他们盛饭。是日，男家派人抬植，内盛祭祖牲粿品及席仪（俗称洗屎桌）、猪腿（俗称洗屎肉）至女家。女家则将烹饪、洗衣等用具送男家。至此，婚礼完成。
12日内女家派小弟妹带糕点包至姐家探视，称相询。有的还由小弟提油瓶送姐家添“灯”（丁的谐音）；男家须留他们午膳并送鞋仪及糕点包回敬。
满月，女家备羹汤、糖包送男家，称“做出月”。男家发赏钱及糖包回谢。
4周月归宁，俗称“返厝”（现在大部分已为三日返厝）。男家办糕点包及备款供新娘作省亲敬仪与娘家内外幼辈的赏面仪。归宁回来须办糕点包及猪肉汤示敬。
每年春节，须送男家牲粿品。前3年收全鸡，以后每年一般只收猪肉至终生。
寿庆酬贺俗以50岁为初寿，60岁为中寿，70岁以上为高寿。对父、祖寿庆称“做大生日”，一般以生年经一甲子（61岁）为多，初寿系百岁之半为忌，终生只举行一次，多则“满而溢”反而减福。乡人为父、祖庆寿，常在生日数天前于厅堂悬幛结彩，桌围绣幔，上摆寿桃寿面，旁置不点燃的大红烛一对，晨由儿孙向父、祖礼拜，也有发请柬邀客光临，鼓乐迎宾，筵席款客，甚则演戏庆祝。旧例贺客多以鸡蛋、猪肉或加寿面、寿桃、酒等祝贺，主人以面条回礼。
生子酬贺产妇在产前1个月，娘家须送猪肉蛋汤给女儿“催月”，产后12日、满月又送肉汤营养，40日或4个月须办外孙衣裙、肚兜及猪肉、面条、红蛋供男家分送亲戚。长外孙上学又须置办课桌椅、书包文具等以示培护。戚友致贺均在1月之内，通常以猪肉、鸡蛋或加衣料、饰物，受贺者于婴儿满月以甜丸汤酬谢。
做丁酒和出花园男孩出生后的第一个元宵节，其家就要做丁酒庆贺家族添丁。此举虽好，但花费很大。殷实人家无所谓，贫瘠人家难应酬。但因碍于面子，不得不做。结果有的砸锅卖铁，有的四处借贷，有的甚至卖儿鬻女筹集银钱办丁酒。因此民间早已流传着“卖亚兄给亚弟做丁酒”的言辞。对这种得不偿失的举措，金浦在郑之侨的倡导下改革成功，但梅花至今仍保持原来的习俗。小孩长至15岁时，于农历七月初七称“出花园”，意谓已成人。外婆家要为外男孙办礼物贺喜。近时由于提倡“一孩化”，生女也同样受人贺喜。
侨迁新居舅家则以喜灯为贺，亲友多以家私、家电或红包相贺，受贺者则设宴致谢或干料酬谢。情来礼往，随宜不拘。
因时代的不同，喜庆志贺的内容也随之改变，反对铺张浪费，移风易俗势在必行。现在大都采用简洁而有意义的方式进行庆贺。
春节正月初一。贴春联，放鞭炮，舞狮、唱英歌等活动庆贺新春。晨，用糖芯（白糖）、汤丸或姜薯汤祭拜天地；午前，备牲粿品祭祖。晚辈要向长辈拜年请安，亲友往来祝贺，互赠“大吉”（生柑），常以橄榄、姜薯汤款客。橄榄意为“如意”。姜薯粉泥沾连，意谓让客人流连忘返。至亲好友给老人、小孩赠送压岁钱。正月初四日，多有迎神下界的旧俗。
元宵节正月十五。十三至十八日，各宗（祖）祠于大门前张挂郑字灯笼并贴春联，祠内悬祖宗画像。元宵节当天下午用牲粿品祭祖，十三至十七日夜间用蜜饯（甜碟）祭祖，燃放烟花爆竹、舞狮等活动。是夕，小孩提各款纸灯游戏，妇女焚纸人于门外，意谓接贵人、驱*邪。
清明节一般在农历三月初，阳历4月5日（或4月4日）。乡民登山扫墓，除草修坟，在坟堆上放钱纸，用丹珠油漆誊彩墓碑字，同时摆上供品后点烛、上香、吉钱（烧钱纸）。供品一般为面制品或加牲粿品等。也有人除墓祭外，还办家祭。
田头伯公生三月廿九拜伯公。这种习惯为主是农民行为。因为种田人求丰收，故在自家地头安奉田头伯爷保祐。三月廿九日前后三天，祖地梅花宗亲还结合为先祖扫墓。相传是为了节省劳力，乡贤倡导改变并获得成功的。
端午节五月初五。用粽粿及牲粿品祭祖。或有赛龙舟活动。
中元节七月十五，俗称“七月半”。用糯米粉做的“钱仔粿”及牲粿品祭祖。俗谓七月是饿*觅食之月，初一与月终用素饭菜路祭。节前或节后，善堂和部分寺庙都举办盂兰盆会，施孤放赈。
中秋节八月十五，也称团圆节。除拜祖先外，还于夜间拜月。拜月也称赏月，供品有月糕、月饼、生果、芋头等。家人赏月剥芋，儿童聚瓦片砌小塔燃火为乐，妇女也有沿旧俗卜紫姑神，俗称“落三姑”。
重阳节九月初九，奇数属阳偶为阴，因月与日之数均属阳，故称重阳。今为“老人节”，登高之风重新盛行。
霜降扫墓主要是祭祀先祖，内容、形式与清明节扫墓基本一致，但时间持续较长，一般至年底。
冬节节候为冬至，阳历12月22日（或12月21日），也称圆满节。民间用糯米粉搓成圆或加苏木薯煮甜汤，称“冬节圆”。晨，每人都要吃“冬节圆”，俗谓吃过“冬节圆”，可算添一岁，故也称“小过年”。是日拜祖先，必备“冬节圆”。
辞年农历十二月最末一天称岁除，是晚称除夕，为辞年之意。民间称十二月廿四日为神上天，此后进行大扫除，美化环境迎新年。除夕祭祖后，合家团坐聚餐，因岁暮天寒，大都以火锅佳肴欢聚畅饮，称“围炉”。饭后，送老人、小孩压岁钱。成年人守候至初一子时迎接新年，称“守岁”。
方言
潮阳话的金浦语音是潮汕方言的一种，属汉语中的闽南语系（福佬话）和潮汕地区的闽语方言，统称潮州话或潮汕话。旅居于外的宗亲，按习惯仍保留讲潮阳话。
潮阳话的词汇中有许多不同于全国通用的词汇。例如：
日头、日头公（太阳），月娘（月亮），落雨（下雨），朦烟（雾），大水（洪水），年尾（年底），眠起早（早晨），日昼（中午），当昼（正午），下旰（下午），暝昏（傍晚），个字（五分钟），铺路（五公里路），工课（工作），落种（播种），挽秧（拔秧），布田（插秧），夹仔（铁钳），螺丝批（起子），灰匙（瓦刀），渲桶（喷水桶），铰刀（剪刀），牛母（母牛），牛牯（公牛），客鸟（喜鹊），胡蝇（苍蝇），草蜢（蚱蜢），草猴（螳螂），脚鱼（鳖），水鸡（青蛙），地豆（花生），菜头（萝卜），工筒（马铃薯），弓蕉（香蕉），禾埠（男人），姿娘（女人），孥仔（小孩），阿公（祖父），阿妈（祖母），嫒、妮、娘、姈（母亲），大官（家翁），大家（家姑），心富（媳妇），头家（老板），乞食（乞丐），头壳（头脑），后斗（后脑），大舌（结巴），草眼（太阳穴），下颏（下巴），倒手（左手），正手（右手），胼篱（肋骨），破相（残疾），偏枯（瘫痪），青盲（瞎眼），破镜（伤疤），颔领（衣领），衫裾（衣摆），颔磐（围巾），手布（手帕），目镜（眼镜），眠早顿（早餐），咸、咸酸（下饭的菜），滚水（开水），茶米（茶叶），煮食（做饭），过家（串门），相骂（吵架），相拍（打架），短帐（倒闭），数路（帐目），戏棚（戏台），做把戏（演杂技、魔术），营标（游锦标），有阿孥（怀孕），生仔（分娩），过身、老去（逝世），桂纸（扫墓），看日（择吉日），泅（游泳），唔见（丢了），勿（不要），参详（商量），旌功（娇纵），专爱（故意），灵精（清醒、机警），力落（勤快），淤注（不通情达礼），生份（陌生），咸涩（吝啬），滂沛（丰盛），生菇（长霉），阮（我们），俺（咱们），伊人（他们），恁（你们），只块（这里），许块（那里），咋呢（为什么），乜个（什么），顶畔（上面），内畔（里面）……
为适应新形势，现在全街道各中小学全部实行普通话教学。目前全街道除部分老年人不会讲普通话外，余者都会以普通话对外交流。
庙宇
安奉“舍人老爷”陈锦城。陈锦城原是唐末的太子属官。有一年，郑氏在朝一官员与另姓官员发生官司纠纷。品性刚正，秉公执法，文兼武职的陈锦城，出任钦差带旨进闽调查这宗纠纷案。他入闽后，奔走多日，身染重疾，尚无查访到惩办郑氏官员的佐证，如实上奏后，以身殉职。结果官司不了了之，郑氏官员毫发无损。闽人感其忠义和恩泽，便设庙奉敬为“舍人老爷”以纪念。
吾一世祖吕氏妈虔诚信仰“圣人老爷”，当年离开莆田时，在莆田“圣人老爷”庙取来香火随身携带，在金浦安家后，便把香火安奉在蔡厝厅地界的伯公庙香炉之中。后昇公携带香火赴考高中，出仕为官。昇公念念不忘此事。返潮后，征得蔡姓人家同意，将伯公庙改建成“舍人老爷宫”，安奉“舍人老爷”和原来的伯公诸神，四时奉祀，并教育后代要以陈锦城为榜样，“做好人、办好事、当好官”，敦睦乡邻，多行善举。后来创乡顺利，合境平安，吾族迅速蕃衍，人才辈出，为官者众。人们便将英灵显赫、世人瞩目的“舍人老爷”奉为镇乡神明。
及后，乡人在龟头海捕鱼时，获一异香奇木，将其刻成“舍人老爷”神像，并扩地建庙，遂成金浦“舍人老爷宫”。从此，人们便按“舍人老爷”生日七月廿九日（农历）定为诞辰日；同时也适时择日：每年农历正月廿四、廿五日举行游神盛会。按俗例，是日海外华侨回乡，外地亲友云集。“舍人老爷”出游之时，英歌、标旗、八音、大锣鼓助兴。广大族民毕恭毕敬，男女老少顶礼膜拜。赞歌充耳，人群如潮，喜气洋洋，热闹非凡。
“圣人老爷宫”位于南门宫前市场，建于宋淳熙年间。多年来，历经兴废，于丁卯年（）由热心人士发起复建，翌年（）重光庆典。同时延续金浦寨内寨外七个社头（南门社、西门社、小北门社、大北门社、桥东社、埔尾社、楼脚社）成立理事会的做法，加强管理，并发挥其社会效益，受到宗亲好评。如21世纪初期，七社以郑楚添为会长的理事会，积极发动热心人士捐资，扩建宫前下的“舍人老爷宫”办公活动场地、建设三角河沿河护栏、排污和疏通“三角河”河道等，受到宗亲的赞赏。
（俗称三王爷庵）坐落于寨外村潮东桥东侧，其维岳降神、护国庇民、矅灵显赫，在郑氏金浦系裔孙流传甚广，香火盛行。
早先，我氏裔孙在“舍人老爷宫”后堂奉拜的“三山国王”神祇中乞一香火到寨外和尚庵中设炉奉祀。由于香火旺盛，随后便将寨外和尚庵扩建为“三山国王宫”。从那时开始，各家各户在建屋前都必须到“三山国王”宫包香火安镇。“三山国王”、“麒麟到此”的一对金符也随之兴起。在郑氏金浦系范围内，凡出嫁迎娶的新婚事宜，新娘所经过的寨门、关门及自家门舍上都会贴上这对金符，以求风调雨顺，老少平安。
明成化己丑年（），佐龙公之六世孙郑文奎，授四川重庆府知府后，回乡大兴土木，再次扩建“三山国王宫”。至清乾隆己丑年（）瓜月，其派下裔孙弘恩公汇聚乡绅以及县城内凤池和赤杜园的*瑞明、郑姚氏等20余位善男信女捐资再次重修。虽历经兴废，但有多次的修缮改建，其香火世代相传。
金浦宋大峰祖师“念敬善堂”位于寨外七里港边，始建于清光绪四年（），至今已有多年的历史。善堂开办以来，创造济困扶危、施茶赠药、施棺埋骨等大量的福利事业，广受乡众及各界人士欢迎和支持。
年后该善堂曾作为榨糖厂、小学教室、防汛防洪指挥部等，年被拆除。为弘扬先贤的慈善精神，在众乡民及各界热心福利事业人士合力支持下，念敬善堂于年兴工复建，至年竣工剪彩，继续履行慈善福利义务。年初，因广汕公路拓宽需要，原堂基被拆除。同年6月各界人士捐资复建新堂，至年新堂竣工。新建善堂总面积1,平方米.
（亦称蟹地庵）“力禅观”位于潮阳城区西南约三公里的金浦寨外村七里港东南畔，北靠国道，南临练江。观后三面有高大的相思树环绕，面前是大片郁郁葱葱的田畴，新建的楼房粉墙*瓦，如同颗颗嵌在绿草中的珍珠。古庵远离闹市，站在大门前，近观练江，远眺南海，晨昏间聆听四周树上的小鸟啁啾清唱，品味观中梵音飘来之庄穆，呼吸着田野泥土的气息和稻谷的芬芳，人和自然溶为一体，自有一种澄心息虑、清净悠然的体会。
该庵原由南门郑槐三公（即十房头公）于清乾隆年间出资兴建，并取名“力禅观”。年力禅观被拆除，年重建。上世纪90年代，景韩、银贞伉俪捐资修建山门，蔚为壮观。
（亦称庵仔）位于南门村寨内，入寨门约30米处。始建于明崇祯十年（），坐北向南。因金浦正名于清乾隆年间，崇德庵始建于明崇祯十年，所以一直流传着“未有寨先有庵”的说法。崇德庵初建时低矮狭窄，素来是女比丘尼女居士修持、礼佛、做法事的场所。该庵历经多年来的洗涤，曾经移作他用。改革开放后归还僧尼自行管理，并由主持比丘尼释梅开募集资金修缮，由初建时低矮狭窄扩建至占地面积平方米左右，建筑面积约平方米。年在住持郑法庆法师倡导下，经善男信女热心捐资，再次进行扩建，占地面积扩大至平方米左右，正座加两侧厝包和阳埕。扩建后的崇德庵，外围墙门匾由名僧今灯法师亲题的“同登觉岸”；正厅门匾“崇德庵”三字笔法圆润苍劲；正殿堂上由潮籍书法家秦萼生手书“大雄宝殿”。前厅供奉“玄天上帝”，背面护法神；正殿供奉释迦牟尼佛，近侍是文殊菩萨和普贤菩萨，合称“华严三圣”；侧殿分别供奉观世音菩萨和地藏王菩萨；大殿两侧排列十八罗汉，圣像慈祥、庄严肃穆。厝包为禅房与客堂，建筑布局合理，环境优雅，昔日被冷落的古刹重放异彩，现成为善男信女礼修佛身之场所。
年经佛教协会发给登记〔潮佛字第号〕证照，现乃由原修持于潮阳西岩的郑法庆法师主持当家。
（亦称上园爷）位于广汕公路国道梅花路段收费处向南多米的上园寨头，俗称“上园爷”。
自梅花创寨以来，三山国王多次显灵，保护梓里。为报答神恩，乡民建庙祭拜。至清乾隆年间（），因风化坍塌，而进行二次修葺。年4月，经港澳同胞提议，动员梓里乡彦贤达绅商、善男信女诚捐筹资，再次修葺完善，又使经风雨冲刷破烂不堪的古庙得以复原。它肇迹余载，历史源远流长。不管严冬酷暑，香火旺盛日以继夜。凡建屋嫁娶，祷告求签，有求必应。
三山国王系揭西县霖田中明独三尊山神，传于隋朝，显于唐，封于宋，距今多年。宋太祖开基建隆一年（）庚申岁，三尊山神救驾有功，敇封“三山国王”神位。圣旨一道（明贶广宁）赐建庙。三山国王护国庇民，千百年来流传，香火鼎盛，佑我黎庶。庙由三尊王爷塑像坐位，三王爷坐中正位，大王爷居左，二王爷居右。传说三王爷法力最大，立功至伟，故受皇上赐封正位。大王爷是“中山”国王，姓连名杰，农历二月廿五日生，诏封为“助*明肃宁”国王。二王爷是“明山”国王，姓赵名轩，农历六月廿五日生，诏封为“清化威德报”国王。三王爷是“独山”国王，姓侨名俊，农历九月廿五日生，诏封为“惠威宏应丰”国王。三位王爷于二月廿五日受命为神，后人以此日纪念、祀拜。
三山地灵，神威曜灵显赫，忠义正气浩然，庇佑赐福，施恩黎庶，恩宏默助，护佑安乐孝顺，积善行德桑梓门第人家，尤为突出。所以千秋万代，黎民百姓，崇奉祭祀蒸尝，春秋不辍感祈圣恩，传统定于每年农历正月十五日为三山国王巡乡压邪，佑人安康，合境风调雨顺，五谷丰登的出游圣日，自宋迄今，世代相沿成俗。
（宫前妈祖）位于梅花的“天后圣母（宫前妈祖）”，原系福建莆田人，父讳“惟悫”，宋都巡官，母王氏，夫妻好善，年40余，生一男名“洪毅”。单子当空，其母祷告再赐佳儿。
妊娠“五恒忧”及诞生时有祥光入室，香气氤氲，弥月不闻啼声，乳名“默”。默8岁从师塾教诲，天资聪颖，悉解古今之义。10岁静诵经，13岁遇道士授通秘法。于妆台前得神人铜符一双，能神游方外，挂席渡海，策铁马浮江，知天文水性，神通曜灵显赫，广志不出阁，积德行善。
宋雍熙四年（）丁亥岁九月初九日，28岁的林默娘与世长辞，当空浓云横岫，白气互宵，惊闻管丝叶韵乐响，钧天成道。尔后，林默娘常在海上显圣搭救商贾渔舟。宋宣和年间（～）敇封为“顺济夫人”。元世祖诏封为“护国明著天妃”。明朝郑和下西洋，舟队回归途中遭狂风，安然无恙。回朝复旨，奏蒙妈祖显灵庇佑。明崇祯年间（～）封妈祖为“碧霞元君”。清康熙年间（～）诏封妈祖为“昭灵显应仁慈天后”，广传率祠祭祀，褒封叠赐沿海商埠市港崇祀盛典。圣母显灵神迹沐恩非浅，相传历朝历代朝廷对妈祖林默娘诏封二十三次，民间建庙约座，其香火鼎盛，烧香祈祷，求签问卜，人流川梭不息。真是宏恩默助永载，护国庇民渡化一方。
梅花地处沿海，遂取二十三次封号中的第十六号建庙宇祭拜，祈祷平安。同时，按封号建庙时日，将每年正月十六日定为天后圣母出巡游圣日，并成为专项异彩纷呈的民间文艺活动。
小北山南侧，有座不算很大的葫芦山。山南坡的大路（现国道）旧时是潮阳通往省城广州官家车马必经之路，故称“官路”。葫芦山南伸的是背山面海的梅花乡，乡民是郑氏金浦系四世祖佐龙公三房道英公和五房道孙公的后裔。
葫芦山南坡，官路的北侧有一神庙，人称“官路妈”。该神庙创建于清道光末年（约年）。梅花乡民为何要设立“官路妈”庙？这里有一个真实的故事。
清道光二十三年（），梅花上园寨村民郑端吉杀死潮阳县令张琛，道光皇帝龙颜震怒，下达圣谕，着令广东省按察使孔继尹（民间流传有三个版本，其中一版本称孔继州）到潮阳查办此案。按清朝律例，刺杀朝廷命官罪当诛灭九族。梅花全乡郑姓皆出一族，所有乡民都在抄杀之列。孔继尹之母亦姓郑，她得知儿子要查办的梅花乡民皆是郑氏子孙，便亲授一锦囊给孔继尹，命其在到达梅花乡后办案之前才启封。孔继尹牢记母命，办案之前开启锦囊，却见其中仅一针一线，别无他物。他回想临行送别时母亲凄然之态，遂领悟母亲送此二物，是暗示他办案只须“针过线过”即可。孔继尹遵照母亲的意愿，只将郑端吉、郑端科兄弟为首的十多名肇事者处斩，其余不再追究。被杀潮阳县令张琛之子张少华上京告御状，控告孔继尹徇私办案，致孔继尹被撤职送京问罪，终致被害死亡。孔母虑及贻误儿子前程，深感愧对列祖列宗，遂自杀成仁。
梅花乡民获悉此事，在当年孔继尹安营扎寨办案的地方建一小庙，立孔继尹之母郑氏牌位，奉为神灵祭拜，以表感恩之心。这就是梅花乡及邻里百姓称为“官路妈”的神庙。“官路妈”庙宇原只有十来平方米的面积，后平整为耕地。改革开放后修复，规模也扩大了几十倍。
（亦称魁首庵）三山国王庙俗称“陇美宫”。位于金浦镇龟头山落脉，石龟把守海口，狮头剑山得天独厚，狮剑之气笼罩广褒，形胜别具，卧坐狮口含长剑俯视正北的古庙。有史可考，古庙创建明于洪武十七年甲子岁（），历经年，系历史悠久的文化古庙。
古庙四周奇石嶙峋，摩崖石刻，云霭苍茫，“龟蛇”屹立，古榕成荫，竹笣松茂，四季带青，真乃世外桃源。置身胜景，境界脱俗，心旷神怡。
庙内宇阁，分为前殿中殿后殿三体，左右天井西廊宽阔，严肃幽雅，雕梁画栋，流光溢彩，玲珑活泼的潮汕木雕，细刻精嵌、典雅。
古庙来由，道出其中颇有传奇色彩的佳话。
相传东园七世公一日下龟头海捕鱼，一周漩浮木头缠于网内屡不出，公诧异而祈祷，你既是神圣，应助我捕满篓鱼虾，自当供奉你为神。果然一会应验，鱼虾满蒌，七世公欢畅携木而归。路过狮含剑地段稍歇，抽烟片刻，起身已担不动。七世公惊诧中就原地取蚌壳作“杯告”祈祷而知，乃三山国王应身显圣之地。
经七世公向乡亲绅士、善男信女游说，集资原地建庙。原携木琢就三山国王圣身，另配大、二使爷及二位夫人，供乡里祀拜。尔后落海捕鱼者，都满篓而归。
康熙年间，延聘巫师六代为主持僧，颂经参佛，普渡众生，庇护乡民。几经岁月沧桑，庙宇破烂不堪。至光绪丁酉二十三年()，庙宇再度扩建拓宽左右两廊，设张李二仙师，后堂供奉大峰祖师神位，更名“魁首庵”。
民国时期庙内设立梅福善堂。乡民共推荐德高望重的郑光明为一任总理，率善堂乡民为梓里排忧解愁，收敛遗尸，修桥铺路，赈济灾民。因此“魁首庵”也是崇奉宋代大峰禅师，济世亡我救民于水火的奉献精神。清代以来，大办慈善事业赈济灾民，施医施药，扶危救困，不可胜数。抗战时期，光明总理与几位乡人南下惠来甲子一带，收敛海上尸骸敛骨无数，人道主义精神显著，功德无量，影响范围巨大，连续几年得到邻县高度好评。
年10月10日，由香港郑钦益先生发起，乡彦贤达郑远贞、郑兴平、郑汉枝等倡导，全乡善男信女慷慨解囊，将庙内重修葺完缮，塑造三保佛十八罗汉。迄今神恩显赫，有求必应，香火旺盛。
民国初年，梅花乡有个出身贫寒的农民，为生计从事“走水”行业（旧时一种为人代带少量钱物或书信并收取手续费的行业），终年奔波于上海至汕头的旅途。
有一次，他从上海返回汕头，见船舱中有一少妇挂金戴银，珠光宝气，十分耀眼，便主动上前攀谈。经过几天的交往，二人很快地熟识起来。在少妇的眼中，走水客是一个精明又热情的人，虽略显寒酸却也落落大方，潇洒倜傥，因此对他颇有好感。同舟几天，二人交谈十分亲热，同舱旅客还以为他们是一对主仆呢。
走水客见少妇满身金银饰物，还携带着沉重的行李，想起自己多年奔波他乡，只能勉强糊口，何时才能出人头地？一个罪恶的念头在他脑海里闪过，盘算着谋财害命的计划。可怜这位少妇还自作多情，对他呵护有加，十分关爱。
往后，走水客对少妇更加热情，更加善解人意，以骗取她的信任。就在轮船将要到达汕头港的那天夜里，经过多日的海上颠簸，疲劳的旅客都已经熟睡，走水客邀少妇到甲板上欣赏夜景。已经放弃了警惕的少妇欣然同他走出船舱。乘着夜色的掩护，走水客凶相毕露，将少妇扼死，劫夺了她身上所有的金银首饰，然后把尸体推下大海。此时天已渐亮，轮船停靠在汕头港码头，已经睡醒的旅客各顾各地匆匆上岸，谁都没有发觉少妇已经不复存在了。走水客把少妇的行李连同自己的行李一起提走，跟随上岸的人流走出码头返回家中。
走水客发财之后，广置田产，开设榨糖作坊，当起了财主。可是没过多久，家中却经常闹*，作坊里也事故不断，工伤死人事故多次发生，家人惶惶不可终日。走水客金丝灯笼肚内明，今日才知道不义之财并不可以安心受用，遂多次请“巫师”前来家中驱*，结果都不奏效。后来他终于在惶恐之中死去。
直至上世纪40年代后期，走水客家中闹*的事还在发生。据说他的后人请来了一位神道高超的法师到家中出乩。这位法师果然道行了得，把作崇的**引到，令其不得在别人家中闹事作崇，否则将被打入地狱。**自称名叫“奉姑”，哭诉她于某年某月被走水客劫财害命，死得冤枉，现在阴*没法回归故里，只好依附在凶手住宅，含恨闹事报复。走水客后人以冤有头，债有主，后代无辜为由，请求法师为其调解，祈求奉姑慈悲为念，还他们一家安宁。奉姑要求走水客后代为她建庙宇、立牌位，每年农历九月十四日是她的生日，应为其设祭，如能照办，便不再在他们家中作崇。走水客后人在作坊旁的坑堤边建了一座简陋的小庙，号曰“奉姑娘庙”，初一、十五，逢年过节，供果品烧香，小心祭拜，农历九月十四日更是“五牲”大祭为其庆辰。此后，走水客后人家中果然平安无事，家中有人生病时，到奉姑庙许愿，求得“胜杯”时，在庙的周边捡几颗砂子或者摘几条草芯，煎水让病人服下，便药到病除。
此事被乡里村民获悉，依样画葫芦，也同样灵验。那时候因为缺医少药，很多疾病得不到治疗，百姓们只能求神问卜，请求神灵庇佑。后来，潮普惠乃至汕头的善男信女们，前来奉姑娘庙“求杯”许愿的，白天黑夜络绎不绝。简陋的神庙里终日香烛通明，“有求必应”的牌匾挂满。这是奉姑娘庙香火全盛时的情况，其时为年。
翌年，信众筹资为奉姑娘建造了一座砖木结构的庙宇，“奉姑娘庙”已较为壮观。年全国解放，继之是破除封建迷信运动的到来，“奉姑娘庙”在这场运动中未能幸免，庙宇虽存，但门可罗雀。“文革”时被改作“田头寮”，盛极一时的庙宇沉寂了近30年。
改革开放后，重建“奉姑娘庙”。随着经济和科学的发展，缺医少药的现象已经得到了根本的改变，人们再也用不着到“奉姑娘庙”去许愿“求杯”，捡几粒砂子抓几根草芯当药。但重新恢复的“奉姑娘庙”香火尚旺，乡里人特别是上了年纪的老人并没有忘记那个年代奉姑娘给人们带来的恩德，初一十五、逢年过节、奉姑娘的诞辰照样是香烟缭绕，烛光通明。
这个神奇的故事启迪了世人，“人勿作恶，恶必遭报”。在这个故事中，神、人、*三者通过磋商调解，竟能化去前嫌，和谐共处，倒是颇有趣味。
民间平时对诸神膜拜外，金浦、梅花两大乡均有不同规模的游神赛会活动——正月十六日梅花乡游阿妈（为民除害赐福的天后圣母）；廿四、廿五日金浦乡游老爷（秉公执法的太子属官陈锦城，民间俗称圣人老爷）。
正月十六日，是梅花宫前妈祖（即天后圣母）出游的纪念日，是祖地独特的民俗活动。相传历朝历代，朝廷对妈祖林默娘二十三次奉号，乡人取第十六次奉号集资建庙宇，作为每年答谢神恩的大型顶祀膜拜日子（创建年号已无证可考）。妈祖出游巡乡压邪，祐人安康，合境风调雨顺，五谷丰登。
是日早上六点多钟，三声大炮响，如雷贯耳，打破黎明时的平静。庙宇中张灯结彩，旌旗招展，鞭炮、鼓乐齐鸣。妈祖出游时，队伍浩荡，阵容壮观，大锣鼓悦耳动听，英歌、舞狮、管乐、鼓点浓烈、激昂。
大标旗的少女，装扮艳丽；担灯笼的小孩，古宫廷式王子装扮，天真活泼。手执小木棍，取材于“水浒传”闹江州，英武雄壮、生龙活虎的小伙子英歌队且舞且进，舞步雄健，动作威猛。“鼓上蚤”时迁耍蛇开路，燕子翻身，腾空飞腿，刚阳的武打动作，豪迈、雄浑，鼓点紧擂和吆喝声，令人振奋，目不暇接，给人以力、美的震撼。舞狮队诙谐、默契的武术，惟妙惟肖，较高难度的武姿技巧甚是精彩，为迎神赛会，增添一阵阵掌声。
下午四点多，妈祖游遍全乡七十多处席位后回庙宇坐殿，当天的活动结束。
晚上演出传统潮剧六夜，给群众带来节日的欢乐，营造敦亲睦族、团结和谐的社会气氛。
一年一度的妈祖出游盛会，既展示了祖地承先启后、继往开来的崭新面貌，又造就了一次祖地团结向上的大聚会。
正月廿四、廿五日，金浦举行舍人老爷游神盛会。是日海外华侨、港澳台同胞回乡，在外亲友咸集。“舍人老爷”出游之时，英歌、潮乐、锣鼓助兴，全体乡民毕恭毕敬，男女老少顶礼膜拜。赞歌充耳，人群如潮，喜气洋洋，热闹非常。正月恰值桃花盛开，最具特色的是老爷出游时换桃花之俗。据传说清朝时期有一年，乡中乾隆进士郑之侨之弟在老爷出游至他书房门前时，在其花园桃花树间折了支桃花，插于老爷手中，结果其年五谷丰盈，合境吉昌。自此年起，每逢老爷出游时手握桃花，各家各户把自己手中的桃花象征性地去换老爷手中的桃花，然后带回自己家中供于灶君炉中祈求一年平安吉利、财运亨通。外地人和本乡出嫁外乡的女子多回家乡拜老爷、换桃花。寨外村新女婿来岳父母家吃拜过老爷的“蛋酒”，保家前家后大吉、大利。此俗出于有一年正月廿五日神游寨外村时，有户人家女婿来做客，岳母煮双蛋参酒请女婿，恰逢老爷游至家门口，急忙中顺便端上诚敬老爷。女婿吃了敬过老爷的蛋酒，便大富大贵。从此，食蛋酒成为寨外村的风俗。还有男女恋伴、新婚夫妇，相邀双双来拜老爷、换桃花，祈求夫妻和美，子媳兴旺。海外华侨，多择正月廿四、廿五日回乡观光探亲，拜老爷、换桃花、会亲友、叙乡谊，带回神明的庇佑，带回亲友的祝福。
岁岁正月桃花开，年年廿四贵客来，乡里郑氏族人热情好客，游神之前，全乡巷道洒扫清洁，各家各户摆置一新，备菜备礼，盛情待客。正月廿四、廿五的游神盛会，也成了金浦乡民整治乡容乡貌，联络友情亲情，广交各界朋友的传统节日。
游神的队伍浩浩荡荡，既庄严又热闹，潮州音乐悦耳亲切，英歌鼓点使人振奋；管乐曲调激昂雄荡，渲染着春日春意；扛标旗的少女，担袍笼的小孩，舞英歌的青年，显示着新一代金浦人的飒爽英姿，金浦后继有人，一代更比一代强。夜晚的传统潮剧好戏连台，给男女老少带来了节日的欢乐。
舍人老爷游遍全乡后，巡寨、绕香、洗街、入宫、坐殿。天上也飘洒起绵绵春雨，常年如是。那春雨像神明的福泽洒给欢乐的人们，又像多情的主人挽留着远方的来客，人们感受着“舍人老爷”的福庇，庇佑着美丽的金浦乡前程似锦，庇佑着金浦海内外的乡民生活更美满，财源更丰裕，家庭更幸福。
“迹发南田，曾显英灵于唐宋；神依金浦，永垂德泽夫古今”。这副对联，记载着圣人老爷与金浦郑氏的关系。正因这个缘故，所以一年一度的游神盛会愈来愈隆重。它给金浦乡民带来了欢乐，带来了幸运，带来了海内外浓浓的柔情乡谊，带来了新一年的希望和进取的信心。
民俗活动增添了乡情乡谊，新春祝福增强了奋斗信心。金浦海内外的郑氏子孙，正是在这诸多因素中增强了乡情的凝聚力，深化了族缘乡谊，并藉此互相提携，壮大着生存与发展的力量。从而，走向辉煌，走向昌盛……
每年农历七月廿九“圣人老爷”诞辰日，圣人老爷庙内外热闹非常，气氛与老爷出游一样浓烈。
祖地游神赛会比较隆重的，还有正月十五日梅花上园“三山国王”（上园爷）和陇美宫“三山国王”出游巡寨，朝圣者人山人海，烛火香烟极旺。
宗教
在唐代就有高僧大颠和尚游双髻山，同时佛教也传入了金浦。历代建立的寺庙有曾山古寺、念敬善堂（祖师公）、崇德庵、官路庵、上陇庵、蟹地庵等，均有佛教的踪迹。
金浦祖地民间旧俗重视祭祀祖宗与诸神，以各房系为标志的祠堂、公厅和以地缘为核心的庙宇比比皆是。宗（祖）祠由家族或个人营建，坛庙由民众营建，家中则设立神位以供祭祀。祭神习俗与外地有同有异，而由当地民众树立起来的神明则颇具地方特色。
民间膜拜佛、道，历来不分，主要的有圣人老爷、福德老爷（俗称伯公）、天后圣母、玄天上帝、三山国王等，尤以福德老爷更普遍，凡寨门、路口等几乎均有福德老爷神庙。
家祭诸神主要有天地父母、灶神、地主爷、五谷母、床脚婆、财神爷等。
天地父母设香炉于大门顶或房屋的中厅神床上，每年正月初九日为天公生，各家各户在门口或天井露天摆桌奉拜祈福。
灶神，俗称顺民公（正名为九天司命公），设“司命帝君”神位于灶台烟囱旁，传为司百姓善恶、禽畜兴衰，能消灾添福等。每年农历十二月二十四日“神上天”汇报人间善恶事，各家奉拜送行；正月初四日一早拜“神落地”，各家“耙鼎”（各户把锅鼎拿到巷头清除烟渍），祈望司命帝君“上天说好话，落地保平安”。
民家皆设“地主老爷”神位，每月初二与十六日定期奉拜，祭品不拘，饭菜果饼等均可，俗称“牙祭”。
各家在饭桌墙上挂神农（五谷母）像，每年农历六月十五日、十月十五日早、晚稻收成后，以饭菜鱼肉及粿品祭拜。
农历七月七日为“床脚婆”生，家有未满15岁小孩者必奉为保护神，直至孩子“出花园”（满15岁）。
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