广宁县的美食五花八门,
云吞、白糍、粉仔……
都是广宁厨师们
用巧手制作出的特色美食,
铸就了广宁“美食之城”的美誉~
▲肇庆市第二届“粤菜师傅西江名厨”职业技能大赛现场。西江日报通讯员供图
味在竹乡,厨出广宁,
“中国厨师之乡”果然名不虚传!
近日,央广网栏目组走进广宁,
把镜头对准特色美食—广宁云吞,
带全国观众云品尝舌尖上的肇庆~
肇庆市广宁县的美食五花八门,而遍布大街小巷的广宁云吞,则是人们生活的必备美食。云吞的“云”与“好运”的“运”字谐音,寓意好运连连。在新春佳节吃上一碗热气腾腾的广宁云吞,是当地人历来的习惯。谢少强师傅,于年便与广宁云吞结缘。30年来他经历了许多风风雨雨,但困难从未使他却步,反而成为鼓励他踏实前行的动力。务实肯干的精神,便是谢师傅最大的好运来源。
得益于获得“中国厨师之乡”的美誉,
美食乡村游成为旅游业重要的发展动力。
尤其是“竹乡特色菜”的美食旅游路线,
成为了热门的旅游线路。
广宁云吞、白糍、粉仔、
竹笋、竹林鸡、武林鱼等
深受粤港澳台游客喜爱的特色美食,
不断吸引周边地区游客前来品尝。
除了美食乡村游,
广宁县还将该县餐饮文化
与本地革命红色历史文化、
传统民俗文化、农业生态观光休闲相结合。
以江美红色村为引领,整合红色资源,重新激活宝锭山、竹海大观等景区,推动绥江沿岸特色文化旅游项目建设,打造红色旅游研学和乡村粤菜美食旅游精品线路,不断擦亮“广东美食旅游之乡”品牌。
好山好水好风光,
想欣赏独特的山水风景、
探寻深厚的红色底蕴、品尝特色美食,
不妨到广宁走一转~
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