01广东省食品安全问题总结
△抽检概况近日，广东省市场监督管理局对粮食加工品、调味品、酒类、餐饮食品等进行了抽检，共涉及批次样品。其中，16批次样品被检出不合格，不合格率达到2.3%。具体来说，有1批次味极鲜酱油和1批次华鹏豆豉存在微生物污染问题，而2批次食品则涉及重金属污染，这些重金属大量摄入可能对生命造成威胁。针对这些问题，广东省市场监督管理局已要求相关市场监管部门对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，并采取必要的措施来控制风险。
沐雪山泉包装饮用水，标称佛山市顺德区天池饮品有限公司生产，其大肠菌群指标未达到食品安全国家标准。该产品由广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）进行检验。同时，博罗县聚源饮用水有限公司生产的包装饮用水（其他饮用水）也存在问题，其铜绿假单胞菌超出了食品安全国家标准。同样，该产品也经过广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）的严格检验。
△微生物污染案例标称中山市坦洲镇祥信净水厂生产的铁泸山包装饮用水，其大肠菌群指标未能达到食品安全国家标准。该产品由广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）进行检验并确认。同样，珠海市霞山钱纯净水厂生产的霞山泉饮用纯净水和霞山泉饮用天然净水，也因铜绿假单胞菌超标而被判定为不合格。此外，广州市海珠区永都食品商行销售的、标称汕头市金妹健康食品有限公司生产的高钙黑芝麻糊，其霉菌含量同样未能达标，该产品同样经过广东省质量监督食品检验站的严格检验。
惠州市惠阳区淡水双记百货经营部所售的核桃黑豆黑芝麻糊，其霉菌含量未达到食品安全国家标准，该产品由广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）进行检验并确认。
△重金属污染案例此外，英德市青北贸易商行销售的五指毛桃，铅（以Pb计）和二氧化硫含量均超标，同样被判定为不合格食品。其初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检则由国家轻工业食品质量监督检测广州站进行。
另外，佛山市顺德区容山商场有限公司销售的金银花茶（代用茶），其二氧化硫含量也未能达标，同样经过广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）和国家轻工业食品质量监督检测广州站的严格检验。
△酒精度不达标案例其他问题还包括，潮安区彩塘镇福旺购物商行所售的标称开平市味香皇食品厂生产的味极鲜酿造酱油，其氨基酸态氮（以氮计）含量未达到食品安全国家标准。该产品已经过广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）的严格检验并确认。
广州市黄埔区煌海日用杂品店所售的标称鹤山市桃源跃马酒厂生产的广东米酒（豉香型白酒），其酒精度未达到食品安全国家标准。该产品已经广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）严格检验并确认。
△其他不合格案例同样，佛山市广泰超市有限公司里水分公司销售的标称吴川市南方酒厂生产的泸友高粱酒，也存在酒精度不符合国家标准的问题。广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）对该产品进行了检验。此外，中山市小榄镇天送副食店销售的标称江门市新会区三江镇富潮酒厂生产的广东米酒，以及广州市泓亨贸易有限公司西街分公司销售的标称广宁县合和酒业有限公司生产的巴索酸梅酒，均因酒精度问题而被判定为不合格。广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）和国家加工食品质量检验中心（广东）分别对这些产品进行了初检和复检。
另外，中山小龙坎餐饮管理有限公司销售的煎炸过程用油（炸红糖糍粑）也存在问题，其极性组分不符合食品安全国家标准。该产品同样由广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）进行检验并确认。