在肇庆广宁县
如果要选一样最能代表过年的食品，“白糍”必须正名。除了食用，还要用来拜神。
白糍是属于广宁人的特有糕点。凡是过年没有吃上白糍的话，那对于广宁人来说就相当于过了个假年。
在广宁，春节前一家大小都会相聚在一起舂白糍，其做法就是将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成粘性的一团，然后用手按压成饼状，晾干后就可以。
白糍舂出来，裹上美味的鸡蛋或者清沾点酱油、豆粉……趁热吃，软糯香甜，嚼头极好，是很多人儿时最美味的回忆，是属于广宁人家的味道与回忆。
还有。那么问题来了，你是“豆粉”派还是“酱油”派？